Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri hjemme
  4. ➠ Khachapuri i ovnen

Khachapuri i ovnen

0
4392
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 198,4 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 13,6 gr.
Fett * 11,1 gr.
Karbohydrater* 31 gr.
* per 100 gr. produkt
Khachapuri i ovnen
Innhold

Khachapuri er en veldig velsmakende og lettlagd georgisk rett. Den tilberedes av kefirdeig med tilsetning av ostefyll. Deigen viser seg å være mør og luftig, og ostefyllet, som består av forskjellige oster, kompletterer den med sin kremet salte smak.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Hell kefir i en dyp bolle, tilsett ett egg, salt, brus og sukker. Elt alt godt til det er glatt.
steg 2 av 9
Sikt melet i en egen bolle, deretter introduserer vi melet i kefir-eggmassen i flere trinn. Vi elter ingrediensene godt slik at det ikke blir klumper.
steg 3 av 9
Vi danner den resulterende deigen til en ball og pakker den tett med film. Sett deigen i kjøleskapet i 50-60 minutter.
steg 4 av 9
Deigen må ligge litt. I løpet av denne tiden vil vi forberede fyllet: gni den halvharde osten og suluguni på et grovt rivjern.
steg 5 av 9
Vi tar deigen ut av kjøleskapet, deler den i fire like deler. Dryss mel på stedet for utrulling av deigen og rull hvert deigbit til en rund kake, ikke mer enn 5 mm tykk.
steg 6 av 9
Legg osten i midten av hvert flatbrød, samle deretter i midten av kanten av flatbrødet og klem.
steg 7 av 9
Snu kakene med den klemte sømmen ned og kjevle dem ut igjen.
steg 8 av 9
Vi fordeler kakene på et bakeplate smurt med vegetabilsk olje, prikker kakene i midten med en gaffel slik at deigen ikke hovner opp, og smører med et pisket egg. Vi setter khachapuri i ovnen på 200 grader i 30 minutter.
steg 9 av 9
Vi tar den ferdige khachapuri ut av ovnen på et fat og serverer lunt på bordet. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *