
Khachapuri -båt
Det er mange varianter av khachapuri. En båtformet khachapuri er fylt med ost og et egg blir kjørt inn i den på slutten av tilberedningen. Dette bakverket viser seg å være veldig tilfredsstillende, så khachapuri kan trygt brukes som en fullverdig matbit eller lunsj. Ostfylling, sprø sider, tynn skorpe - det handler om dette bakverket.