Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Lamkharko med valnøtter

Lamkharko med valnøtter

0
1078
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 28,2 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 110 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 3 gr.
Karbohydrater* 2,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Lamkharko med valnøtter
Innhold

I dag vil jeg fortelle deg om en utrolig deilig oppskrift på kharcho laget av lam med valnøtter. Retten har en utrolig aroma og smak. Tilbered en slik suppe og behandle familie og venner. De vil elske det, jeg garanterer deg.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Hvis du bruker frosset lam, vask kjøttet, ha det i en dyp kjele. Fyll opp med kaldt vann og la det tine helt en stund.
steg 2 av 10
Ha en kjele med tykk bunn over moderat varme og varm godt, hell i en liten mengde vegetabilsk olje. Tørk det tint kjøttet og legg det i en kjele. Skrell løk, skyll og skjær i små terninger. Ha i kjøttet og stek til det er gyllenbrunt, rør av og til.
steg 3 av 10
Skrell gulrøttene med en grønnsaksskreller, riv på et grovt rivjern og send til pannen.
steg 4 av 10
Jeg brukte også frossen paprika og tomater. Skyll persille eller koriander og rist av overflødig fuktighet. Hakk grønnsaker og urter og ha i kjelen.
steg 5 av 10
Skrell hvitløken, skyll i vann, og hakk deretter med en skarp kniv eller pass gjennom en presse i en kjele med innholdet. Bland godt.
steg 6 av 10
Tilsett deretter tkemali og tomatpuré.
steg 7 av 10
Tilsett deretter favorittkrydderne dine. Jeg la til rød pepper, sort pepper, suneli humle og salt. Bland godt. La det småkoke på svak varme i 20-25 minutter.
steg 8 av 10
Sorter valnøttene grundig slik at skallet ikke faller, skyll i vann og tørk deretter på et kjøkken eller et papirhåndkle. Mal de tørkede valnøttene til de er glatte med en kjevle. Du kan også bruke en kaffekvern eller blender.
steg 9 av 10
Ha hakkede valnøtter i kharcho, bland godt. Tilsett laurbærblad. Hell i det forberedte kokende vannet. Kok opp og kok i ytterligere 10 minutter.
steg 10 av 10
Server lammekharchosuppe med varm smak og valnøtter med rømme i porsjoner, pynt med hakkede urter

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *