Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Lam kharcho med ris og poteter klassisk

Lam kharcho med ris og poteter klassisk

0
2468
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 44,8 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 105 minutter
Proteiner * 1,5 gr.
Fett * 3,2 gr.
Karbohydrater* 6,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Lam kharcho med ris og poteter klassisk
Innhold

I dag vil jeg tilby en oppskrift på en spesielt velsmakende, etter min mening, lammekharko med ris og poteter. Konsistensen på retten er tykk og mør. Tilbered en slik suppe og gled familien din med et appetittvekkende første kurs.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Vask lammet grundig, kutt i små biter.
steg 2 av 8
Vask potetene. Skrell med en grønnsaksskreller og skjær i mellomstore terninger.
steg 3 av 8
Ha det tilberedte lammet i en dyp gryte med en tykk bunn, etter å ha hellet en liten mengde vegetabilsk olje. Stek til den er gyllenbrun. Tilsett rød og svart malt pepper, tørr adjika, tørr hvitløk og salt.
steg 4 av 8
Skrell løk, skyll og skjær i små terninger. Varm pannen godt over sterk varme, tilsett litt vegetabilsk olje, ha i hakket løk og stek til den er myk, rør av og til.
steg 5 av 8
Hell varmt vann i en kjele med lam, sett på moderat varme og kok opp, og skumm av skummet med jevne mellomrom med en hullseskje. Senk deretter varmen og stek lammet i ca 1 time. Tilsett tomatpuré i kjelen og rør godt. La det småkoke på svak varme i noen minutter.
steg 6 av 8
Skyll den nødvendige mengden ris grundig under rennende vann flere ganger, og legg deretter i kjøttkraften sammen med potetene og stekingen, kok opp, og senk deretter varmen og kok i ca 20 minutter.
steg 7 av 8
Sorter valnøttene grundig slik at skallet ikke kommer inn, hakk til det er glatt med en mørtel. Du kan også bruke en kaffekvern eller blender, ha i en kharcho, blande godt og koke i ytterligere 10 minutter. Slå deretter av varmen og la parabolen trekke i 15 minutter.
steg 8 av 8
Server lammekharchosuppe med varm smak med ris og poteter på bordet i porsjoner med en skje rømme.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *