Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Georgian beef kharcho

Georgian beef kharcho

0
1540
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 36,9 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 160 minutter
Proteiner * 1,6 gr.
Fett * 2,2 gr.
Karbohydrater* 6,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Georgian beef kharcho
Innhold

Georgian Kharcho er en original, rik og krydret suppe. Det er vanlig å koke det i oksekjøttbuljong med aromatiske krydder og nøtter. Etter å ha smakt det en gang, vil du definitivt tilberede det igjen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Det første trinnet er å tilberede en fyldig kjøttkraft. For å gjøre dette, skyll kjøttet under rennende vann og kok. Når vannet koker, fjerner du skummet, steker i omtrent to timer. Fjern den kokte biffen fra buljongen, hakk og sett den tilbake i kjelen.
steg 2 av 6
Skyll risen med kaldt vann flere ganger, legg den i en kokende buljong, kok i 15 minutter under et lukket lokk.
steg 3 av 6
Stek løk, gulrøtter, paprika og tomater i vegetabilsk olje. Kok grønnsakene sammen i 10-12 minutter, og overfør deretter til en kjele.
steg 4 av 6
Tilsett deretter tkemali, hop-suneli-krydder og hakkede valnøtter til kharchoen.
steg 5 av 6
Finhakk chilipepperen, skrell og knus hvitløken med en kniv, tilsett disse ingrediensene i suppen.
steg 6 av 6
Noen minutter før tilberedning, tilsett salt etter smak, hakkede urter, laurbærblader og pepperkorn. Suppen er klar, du kan helle den i tallerkener.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *