Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Biff kharcho med tomater

Biff kharcho med tomater

0
1084
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 45,4 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 2,1 gr.
Fett * 3,3 gr.
Karbohydrater* 8,8 g
* per 100 gr. produkt
Biff kharcho med tomater
Innhold

Ofte, i stedet for søt og sur plommetkemalisaus, brukes modne tomater ved tilberedning av kharcho. I tillegg til den behagelige smaken farger tomatmassen suppen og gjør den lys og appetittvekkende.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Skjær kjøttet av beinet i små biter, slik at det senere er praktisk å spise det i suppen. Overfør kjøttet til en kjele med et volum på 2-2,5 liter, fyll det med kaldt vann og sett på brann. Når buljongen koker, skummer du av skummet og reduserer varmen. Når kjøttet er klart, fjern det og sil buljongen.
steg 2 av 5
Skrell løken, hakk og stek i en panne. Når løken har fått en gylden nyanse, tilsett kjøttet og stek i ytterligere 5-7 minutter. Tilsett deretter et par spiseskjeer buljong og la det småkoke under lokk i 10-15 minutter.
steg 3 av 5
Skrell tomatene og skjær i små terninger. Ha hakkede tomater i en panne med kjøtt, la det småkoke i 10 minutter.
steg 4 av 5
Hell den silte buljongen i en kjele og sett på ilden, kok opp. Ha deretter løk, kjøtt og tomatstek i den.
steg 5 av 5
Etter 5 minutter med kokende buljong, tilsett ris og krydder. Kok suppen til risen er ferdig. På slutten av tilberedningen, tilsett hakket hvitløk og hakkede urter. La kharchoen være tildekket i 5-7 minutter og server.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *