Kyllingkharcho med klassisk ris og poteter-en trinnvis oppskrift med et bilde

Kylling kharcho med ris og poteter klassisk

6022

Kjøkken Georgisk

Kaloriinnhold 38,1 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 100 minutter

Proteiner * 1,5 gr.

Fett * 1,9 gr.

Karbohydrater* 6,6 gr.

Kylling kharcho med ris og poteter klassisk

Innhold

Med stor glede og stort ønske vil jeg dele min favoritt kharcho -oppskrift, som jeg ofte bruker. Den klassiske kharchoen laget av kylling med ris og poteter viser seg å være lett og veldig appetittvekkende. Denne suppen vil appellere til både barn og voksne.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask kyllingkjøttet godt, kutt i biter av samme størrelse. Legg den vaskede kyllingen i en kjele. Fyll med kaldt vann. Tilsett laurbærblad. Sett gryten i brann og kok opp, fjern det resulterende skummet med jevne mellomrom med en skje. Reduser varmen og kok kyllingen i 20-30 minutter.

Fjern den kokte kyllingen fra buljongen. Tilsett krydderet av tørkede grønnsaker i buljongen. Mål den nødvendige mengden ris, skyll den under kaldt vann flere ganger til rent vann for å bli kvitt overflødig stivelse. Tilsett vasket ris til buljongen, smak til med salt, kok opp, reduser varmen og kok i 10-15 minutter.

Vask gulrøttene og skrell dem med en grønnsaksskreller, skåret i store strimler. Skrell løk, skyll og skjær i små terninger. Skrell hvitløken, skyll, hakk med en skarp kniv. Varm pannen godt over sterk varme, tilsett litt vegetabilsk olje, legg de hakkede grønnsakene.