Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Georgisk kharcho klassisk trinnvis oppskrift

Georgisk kharcho klassisk trinnvis oppskrift

0
1567
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 44,6 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 85 minutter
Proteiner * 1,9 gr.
Fett * 2,5 gr.
Karbohydrater* 8,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Georgisk kharcho klassisk trinnvis oppskrift
Innhold

I dag foreslår jeg at du tilbereder kharcho på georgisk i henhold til den klassiske oppskriften. Oppskriften er ganske enkel, bare følg alle tilberedningstrinnene, så lykkes du! Selv en uerfaren husmor kan håndtere denne fantastiske oppskriften.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 21
Først og fremst må du tilberede alle ingrediensene som brukes i den nødvendige mengden for å lage den klassiske georgiske kharchoen.
steg 2 av 21
Vask biffen grundig, kutt i mellomstore biter. Hell kaldt vann i en dyp gryte med tykk bunn, sett på moderat varme og kok opp. Salt godt. Legg deretter tilberedt biff.
steg 3 av 21
Skrell løkene fra toppskallet, skåret i to. Vask gulrøttene godt og skrell dem med en grønnsaksskreller, kutt av en fjerdedel. Ha grønnsakene i en kjele og kok opp.
steg 4 av 21
Bruk en skje for å skumme skummet av og til. Tilsett svarte pepperkorn. Senk deretter varmen og stek kjøttet til det er mørt.
steg 5 av 21
Mål den nødvendige mengden ris, skyll den flere ganger til rent vann. Legg den deretter i en beholder og fyll den med vann. La det stå på en stund.
steg 6 av 21
Varm pannen godt over høy varme, tilsett nødvendig mengde vegetabilsk olje.
steg 7 av 21
Skrell løkene, skyll og skjær i tynne halvringer.
steg 8 av 21
Ha hakket løk i en forvarmet panne og stek til det er mykt, rør av og til.
steg 9 av 21
Sorter valnøttene fra skallet, hakk med en kjevle. Du kan bruke en kaffekvern eller blender.
steg 10 av 21
Ha de hakkede valnøtter i pannen.
steg 11 av 21
Tilsett deretter suneli humle og koriander.
steg 12 av 21
Tilsett deretter den nødvendige mengden tkemali.
steg 13 av 21
Tilsett deretter krydret og grønn adjika.
steg 14 av 21
Rør godt og kok på svak varme i 5 minutter.
steg 15 av 21
Tilsett deretter tomatpuré og et par suppe.
steg 16 av 21
Rør godt og kok i ytterligere 5 minutter, dekket.
steg 17 av 21
På dette tidspunktet blir biffen tilberedt. Fjern grønnsakene fra buljongen; du trenger dem ikke lenger.
steg 18 av 21
Tilsett vasket ris til buljongen, kok opp, reduser varmen og kok i 10-15 minutter.
steg 19 av 21
Legg deretter den kokte steken i en kjele. Bland godt.
steg 20 av 21
Tilsett tørkede urter og laurbærblad. Kok opp.Slå deretter av varmen og la parabolen trekke i 15 minutter.
steg 21 av 21
Server georgisk kharcho med varm smak i porsjoner.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *