Kharcho med ris

Den klassiske kharchosuppen tilberedes på storfekjøtt med tkemali -plommesaus, urter og krydder, men hjemme tilsettes poteter og tomatsaus eller friske tomater. Denne oppskriften er nær den klassiske, og etter å ha mestret tilberedningen, kan du mate familien din med en deilig georgisk rett. Tilberedning av kharcho i en vanlig kjele.

Det er uvanlig at vår person spiser suppe uten poteter, og vertinnen må lage supper i henhold til smakene til sine nærmeste, så vi tilbereder kharcho i henhold til den russiske versjonen - med poteter. I oppskriften foreslås den tradisjonelle georgiske sausen for kharcho erstattet med tomatpuré med tilsetning av tkemali -saus, fordi du ikke alltid har alle ingrediensene til den klassiske georgiske kharchoen for hånden. En slik suppe tilberedes raskt.

Svinekharcho med ris og poteter er selvfølgelig ikke en ekte georgisk kharcho laget av storfekjøtt, tkemali og nøtter, men en russisk versjon, fordi våre supper alltid involverer poteter, gulrøtter og løk. Krydder og nøtter legges til slik kharcho i henhold til georgisk mat. Vi koker i en treg komfyr, noe som vil gjøre vår kharcho velsmakende, rik og med en georgisk smak.

Korrekt - kharcho og kharcho suppe er forskjellige retter. Kharcho er kjøttstykker i en nøttesaus. Kharchosuppe er en tykk suppe laget av biff, ris, kirsebærplommesaus (tklapi, satzabeli, tkemali), nøtter og krydder.På grunn av umuligheten av å finne alle ingrediensene, er det lov å erstatte en slik saus med tomatpuré, og ikke alle liker mutteren. Slow cookeren (kokeprogrammet) hjelper alltid alle ingrediensene med å avsløre smaken og gjør kharchosuppen rik og velsmakende.

Smaken av kharchosuppe bestemmes i stor grad av tilberedningsmetoden, det vil si matrettens matthet, som bare er mulig i ovnen. En treg komfyr, som holder en høy temperatur og ikke lar suppen koke aktivt, vil hjelpe deg med å tilberede en slik suppe med noen ingredienser, og grunnlaget for klassikerne er biff, ris, sur saus, revet nøtter, hvitløk og krydder.

Kharchosuppen tilberedt med Polaris multikoker vil ikke bare appellere til kjennere av georgisk mat. Dens deilighet ligger både i det riktige settet med ingredienser og i det spesielle temperaturregimet til denne enheten, plassens tetthet, takket være at alle aromaene bevares i suppen. Vi tar de klassiske produktene for kharcho: biff, ris, sur saus, valnøtter og krydder.

Kharcho koker raskere i en trykkoker (multicooker) (40 minutter), og i en enkel multicooker tar det minst 1,5 time. Suppen viser seg å være veldig aromatisk og velsmakende, selv om den er tilberedt på svinekjøtt og med tilsetning av poteter, noe som er ekskludert i den klassiske oppskriften. Valnøtter tilsettes etter smak, da de ofte gir den en lilla nyanse.

Den klassiske kharchosuppen tilberedes med biff eller lam, men siden disse kjøtttyper er ganske sjeldne i vårt land, inviteres du i denne oppskriften til å lage en slik suppe i en tegneserie basert på svinekjøtt. I tillegg til kjøtt bruker den klassiske oppskriften ris, valnøtter, sur saus og krydder. Først blir svinekjøttet med tomatsaus stuet i "Stew" -modus, deretter tilsettes resten av ingrediensene og kharchoen tilberedes i samme modus. Enhver ris er egnet til suppe, men det er bedre å ta ferdig tomatpuré, det vil gi kharcho en lysere farge.

Mange kjenner den deilige georgianske suppen kalt kharcho, men ikke alle husmor tar den opp.Kharcho -oppskriftene er varierte, men basert på den klassiske versjonen: suppe tilberedes med biff, ris, valnøtter og sur tkemalisaus, som vi erstatter med tomatsaus og granateplejuice. Redmond multikoker hjelper deg med å lage denne deilige retten.

Det er mange oppskrifter på kharchosuppe. Vi forbereder dette alternativet på grunnlag av kylling med poteter og ris. For å spare energi bruker vi en multikoker. I den ser det ut til at suppen viser seg å være enda mer smakfull og rikere enn på komfyren.

Krydret georgisk kharchosuppe kan enkelt tilberedes hjemme i en sakte komfyr. For å gjøre dette bruker vi biff, og du kan ta både fileter og et kjøttstykke på beinet, avhengig av hva som er tilgjengelig. Først og fremst steker vi grønnsaker med tomatpuré, og først legger vi bare resten av ingrediensene og fyller dem med vann. Trykk på knappen og vent til den aromatiske suppen er klar.