Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kjøttretter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Lam khashlama på øl

Lam khashlama på øl

0
1499
Kjøkken Armensk
Kaloriinnhold 72,4 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 4,3 gr.
Fett * 4,3 gr.
Karbohydrater* 8,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Lam khashlama på øl
Innhold

Uten mye innsats kan du lage denne originale kaukasiske retten hjemme og glede dine gjester og kjære med en deilig lunsj. Lammekjøtt er best for denne hashlamaen. Vi lager mat med øl og legger poteter til retten for metthet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skjær lammeribbe i biter, hvis de er lange, kutt i to.
steg 2 av 6
Skrell løk og paprika, skyll og hakk deretter sammen med tomatene i store halvringer. Del de hakkede grønnsakene i 2 deler, fordi de må stables i to lag. Hakk persillen fint.
steg 3 av 6
Legg halvparten av den hakkede løken i bunnen av kjelen. Legg halvparten av lammeribbe på toppen av den. Ha hakkede tomater med pepper på kjøttet og dryss dem med salt og krydder.
steg 4 av 6
Legg deretter resten av kjøttet og grønnsakene i samme rekkefølge. Hell lett øl i kjelen. Lukk kjelen med lokk og sett på en liten brann. La khashlama småkoke i 1-1,5 timer. I løpet av denne tiden vil grønnsaker og kjøtt gi nok av saften sin, og alkoholen fordamper fullstendig og etterlater aromaen i retten.
steg 5 av 6
Mens retten steker, koker du de skrellede potetene til de er møre.
steg 6 av 6
Etter denne tiden vil lammekhashlamaen på øl være klar. Ordne kokte poteter i porsjonerte tallerkener og dekk med khashlama. Du kan servere konjakk med denne retten.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *