Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kjøttretter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Lam Khashlama på armensk

Lam Khashlama på armensk

0
1204
Kjøkken Armensk
Kaloriinnhold 88,5 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 210 minutter
Proteiner * 5,2 gr.
Fett * 5,3 gr.
Karbohydrater* 10,5 g
* per 100 gr. produkt
Lam Khashlama på armensk
Innhold

For at lammekhashlama i armensk stil ikke skal bli en enkel gryte under tilberedningen og ikke mister sin orientalske aroma og smak, må du vite noen matlagingshemmeligheter. Forbered retten bare av ungt lam og bruk kjøtt på beinet for en fyldig smak. Legg ingrediensene i en kjele eller gryte med tykk bunn (retten brenner i en annen tallerken) i en bestemt rekkefølge. Khashlama stuves i sin egen juice med tilsetning av en liten mengde øl, noe som gjør kjøttet mykere og saftigere.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Forbered alle ingrediensene for å lage khashlama. Skrell grønnsakene, skyll og tørk med serviett.
steg 2 av 7
Hakk løken i tykke halve ringer og overfør den til bunnen av kjelen.
steg 3 av 7
Skjær lammet i store biter og legg det i en kjele på toppen av løken.
steg 4 av 7
Dryss kjøttet sjenerøst med salt og krydderne som er angitt i oppskriften.
steg 5 av 7
Skjær paprikaen i tykke strimler. Skjær tomatene i terninger. Legg disse grønnsakene i en kjele oppå lammestykkene.
steg 6 av 7
Skjær de skrellede potetene i middels biter og overfør til en kjele. Dryss et lag grønnsaker med finhakket dill. Hell lett øl av høy kvalitet i kjelen.
steg 7 av 7
Sett kjelen med grønnsaker og kjøtt på en liten ild og la det småkoke under et lukket lokk i 3 timer. Server den tilberedte lammekhashlamaen i armensk stil til bordet med varme og luftige kaker.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *