Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kjøttretter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Armensk lamskhashlama med øl

Armensk lamskhashlama med øl

0
1102
Kjøkken Armensk
Kaloriinnhold 75,7 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 180 minutter
Proteiner * 4,9 gr.
Fett * 6,8 g
Karbohydrater* 7,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Armensk lamskhashlama med øl
Innhold

Fans av kaukasiske retter vil sette pris på denne aromatiske og solide lam- og ølretten, som egentlig er en varm gryte med grønnsaker og kjøtt. Denne khashlama er ofte tilberedt i naturen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skyll lammekjøttet godt, del med en kniv i musklene og skjær over fibrene i middels biter.
steg 2 av 6
Skrell grønnsakene, vask og hakk løken i halve ringer. Skjær hvitløken i ringer. Skjær tomater og paprika (kan ha forskjellige farger) i biter av hvilken som helst form. Del de hakkede grønnsakene i to.
steg 3 av 6
Skyll greener og finhakk.
steg 4 av 6
Legg nå alle de tilberedte produktene i lag i en kjele. Lagrekkefølgen er som følger: en halv løk, tomat og pepper. På dem er et lag kjøtt. Smak lammet til med salt og krydder etter din smak. Så igjen resten av de hakkede grønnsakene i omvendt rekkefølge: paprika, tomater og løk. Hell innholdet i kjelen med lett øl.
steg 5 av 6
Tenn et bål eller ild i ildstedet. Sett khashlama -gryten på ilden og lukk lokket tett.
steg 6 av 6
La khashlama småkoke på svak varme (bare for å småkoke forsiktig) i 2,5 timer. Tilsett hakket hvitløk og urter i khashlamaen 10-15 minutter før slutten av kokeprosessen, og bland alt forsiktig. Server den kokte lammekhashlamaen på varmt øl.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *