Lam khashlama med poteter
0
1111
Kjøkken
Armensk
Kaloriinnhold
58,4 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
180 minutter
Proteiner *
3,7 gr.
Fett *
3,5 gr.
Karbohydrater*
6,8 g
Lam khashlama med poteter vil være en solid og velsmakende fast lunsj for deg, da den inkluderer både det første og det andre kurset. Poteter kan stekes med kjøtt og grønnsaker, eller de kan tilberedes separat. Sørg for å legge grønnsaker til retten; grønne løk, koriander og basilikum er det beste for khashlama. Vi legger også til en liten aroma i form av fersk sopp. Til krydder, bruk spesiell hashlama -krydder.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Legg deretter lagene med hakkede grønnsaker og sopp i samme sekvens. Fyll khashlamaen med øl slik at væsken er 2 cm under overkanten. Hvis det ikke er nok, fyll på med rent vann. Dekk til gryten med lokk og la retten småkoke på høy varme i 30 minutter. Reduser deretter varmen til middels og la det småkoke i ytterligere 1 time.
I løpet av denne tiden, kok de skrellede potetene i en egen kjele. Hell salt og en blanding av spesielle krydder i khashlama (etter en times stuing over middels varme) etter din smak. La det småkoke i ytterligere 30 minutter og tilsett hvitløk til slutt. Slå av brannen og la khashlama stå i 15 minutter under et lokk. Deretter kan du legge den kokte khashlamaen i porsjonerte tallerkener sammen med kokte poteter, dekorere med friske urter og servere.
God appetitt!