Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kjøttretter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Lam khashlama med poteter og grønnsaker

Lam khashlama med poteter og grønnsaker

0
1361
Kjøkken Kaukasisk
Kaloriinnhold 94,8 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 5,9 gr.
Fett * 6,8 g
Karbohydrater* 8,7 g
* per 100 gr. produkt
Lam khashlama med poteter og grønnsaker
Innhold

Khashlama er en ideell rett for de husmødrene som ikke liker å plage på kjøkkenet lenge, men samtidig må tilfredsstillende mate hele familien. Alt du trenger er å legge hakkede grønnsaker i en stekefat og legge dem på lag med kjøtt og krydder. Vi klarer resten på komfyren, for du trenger ikke engang å røre i maten under tilberedningen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
For å forberede khashlama tar vi en stor gryte eller kjele med en tykk bunn. Vi vasker lammet, tørker det og skjærer det i små biter. Områder med bein er også flotte.
steg 2 av 8
Vi vasker tomatene, tørker dem og skjærer dem i jevne sirkler av middels tykkelse. Legg halvparten av de hakkede tomatene på bunnen av kjelen uten å tilsette olje. Dryss over litt salt.
steg 3 av 8
Skrell paprikaen fra stilken og frøene, vask fruktkjøttet og skjær i store biter. Vi legger noen av paprikaene på tomatene.
steg 4 av 8
På toppen av paprikaen fordeler du lammet i et jevnt lag. Dryss salt og svart pepper etter smak.
steg 5 av 8
Dekk kjøttet med et lag tomater, deretter med skiver av de resterende paprikaene. På overflaten legger vi den vaskede hele varme paprikaen og den skrellede løken.
steg 6 av 8
Hell 120 milliliter vann i en kjele. Lukk med lokk og legg på ovnen. Etter at innholdet er kokt, stek det ved moderat kok. Tilberedningstiden avhenger av kvaliteten på lammet. Hvis kjøttet er ungt, vil den halvannen timen med matlaging være nok til at bitene mykner og begynner å brytes ned til fibre. Hvis lammet er gammelt, kan det ta tre til fire timer å lage mat. Samtidig anbefales det ikke å blande ingrediensene.
steg 7 av 8
Skrell potetene, skyll og tilsett khashlamaen i kjelen tjuefem til tretti minutter til de er møre. Vi senker potetene i et fat slik at de koker godt. Vend om nødvendig.
steg 8 av 8
Vi la den ferdige khashlama på porsjonerte dype tallerkener. Dryss overflaten med hakket koriander eller andre friske urter. Server varmt.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *