Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kjøttretter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Lam khashlama i en kjele

Lam khashlama i en kjele

0
1538
Kjøkken Armensk
Kaloriinnhold 94,8 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 210 minutter
Proteiner * 5,9 gr.
Fett * 6,8 g
Karbohydrater* 8,7 g
* per 100 gr. produkt
Lam khashlama i en kjele
Innhold

Lam khashlama i en kjele er et ekte hjemmelaget måltid. Det er ikke vanskelig å forberede det. Lam kan tas med bein, det vil si det som det ikke lenger er mulig å lage pilaf eller shish kebab fra. Kjøtt og grønnsaker er stablet i en kjele i lag, og jo flere lag, jo bedre. Khashlama tilberedes i en kjele uten å tilsette væske og olje i det hele tatt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Forbered først alle ingrediensene for å lage khashlama. Skrell og skyll grønnsakene. Vask kjøttet og skjær det i biter.
steg 2 av 11
Hakk løken i tykke halvringer og legg en tredjedel av dem på bunnen av kjelen.
steg 3 av 11
Hakk paprikaen i tykke strimler og legg en tredjedel av den oppå løken.
steg 4 av 11
Ha en tredjedel av tomatene skåret i tynne skiver på paprikaen. Dette blir en grønnsakspute til kjøttet.
steg 5 av 11
Legg halvparten av kjøttbitene på denne puten og dryss dem med salt og krydder.
steg 6 av 11
Legg deretter den andre tredjedelen av hakket løk og paprika på kjøttet i samme rekkefølge.
steg 7 av 11
Legg tomatskiver på dem.
steg 8 av 11
Legg resten av kjøttet oppå tomatene og dryss med salt og krydder.
steg 9 av 11
Legg de resterende grønnsakene på toppen av kjøttet i et tredje lag.
steg 10 av 11
Lukk kjelen med et lokk (den lar ikke grønnsakssaften fordampe) og sett på minimum varme. La khashlama småkoke i 3 timer.
steg 11 av 11
Deretter kan du legge den kokte lammekhashlamaen i en kjele i tallerkener og servere.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *