Armensk biffkhashlama med øl
0
1369
Kjøkken
Armensk
Kaloriinnhold
93,6 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
180 minutter
Proteiner *
5,5 gr.
Fett *
8,4 gr.
Karbohydrater*
10,2 g
Den armenske khashlama skiller seg fra andre oppskrifter på denne retten ved bruk av øl. Det er øl som gir khashlama sin spesielle lukt og smak. Kjøttet er mykt og mørt, og grønnsakene mister ikke formen. Retten tilberedes i en kjele. I henhold til denne oppskriften kan du lage armensk khashlama med øl både utendørs og på en elektrisk eller gassovn.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Skyll kjøttet for khashlama (storfekjøtt, lam eller fjærfe) med kaldt vann, skjær i store biter, tilsett mer salt enn du vanligvis salt, og sett i kjøleskap i 30 minutter. Resten av ingrediensene trenger ikke å saltes lenger. I løpet av denne tiden forbereder du alle grønnsakene som er angitt i oppskriften. Varm deretter vegetabilsk olje i en kjele og stek kjøttbitene raskt på 3 minutter og slå av varmen. Legg løk hakket i halve ringer på kjøttet.
God appetitt!