Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Squash
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Beef khashlama med aubergine

Beef khashlama med aubergine

0
1563
Kjøkken Armensk
Kaloriinnhold 50,5 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 180 minutter
Proteiner * 3,2 gr.
Fett * 2,8 gr.
Karbohydrater* 5,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Beef khashlama med aubergine
Innhold

Ofte legger husmødre eggplanter til khashlama sammen med løk, paprika og tomater. Denne grønnsaken gir kjøttet en spesiell smak og krydret smak. I tillegg beholder auberginen formen godt under stuing, bare den må kuttes i store biter. Vi småkoker retten i en kjele. I oppskriften inviteres du til å legge stilket selleri med courgette.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Forbered først alle ingrediensene for å lage khashlama. Du kan kutte av overflødig fett fra kjøtt, slik at retten er mindre kaloririk. Skrell og skyll grønnsakene.
steg 2 av 8
Varm opp litt vegetabilsk olje i en kjele og stek hakket gressløk i den. Du kan også steke fettbitene kuttet fra kjøttet.
steg 3 av 8
Skjær de vasket selleri stilkene (vi tar det i stedet for søt pepper) i biter og overfør til en kjele sammen med gulrøtter skåret i sirkler.
steg 4 av 8
Skyll kjøttet og skjær det i biter med en hastighet på 5 stykker per porsjon. Legg halvparten av det hakkede kjøttet i en kjele på et lag med selleri og gulrøtter. På toppen av kjøttet legger du halvparten av løken hakket i ringer.
steg 5 av 8
Skyll auberginer, courgette og tomater og skjær i middels biter. Legg halvparten av disse grønnsakene på et kjøttlag med løk og salt etter din smak. Ha deretter de resterende kjøttbitene i kjelen og legg de resterende grønnsakene på toppen av den. Dryss eventuelt krydder på fatet og tilsett litt salt til grønnsakene igjen.
steg 6 av 8
Legg finhakkede friske urter på toppen av grønnsakene.
steg 7 av 8
Sett kjelen umiddelbart på svak varme i 30 minutter slik at grønnsakene gir juice og retten ikke brenner seg. Så, når det er nok juice, kok opp alt over høy varme, dekk kjelen med lokk og la khashlama småkoke på svak varme i 2 timer.
steg 8 av 8
Hjertelig, aromatisk og saftig biffkhashlama med aubergine er klar. Du kan servere retten til bordet.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *