Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kjøttretter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Beef khashlama med poteter i en kjele

Beef khashlama med poteter i en kjele

0
1598
Kjøkken Armensk
Kaloriinnhold 132,3 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 210 minutter
Proteiner * 3,4 gr.
Fett * 16,5 g
Karbohydrater* 9,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Beef khashlama med poteter i en kjele
Innhold

Khashlama, som en rik og aromatisk rett, er ikke alltid tilberedt med poteter, men det er han som gjør retten ganske tilfredsstillende. Denne retten kombinerer både den første og den andre, og er ideell for bespisning med en stor familie. Selv om tradisjonen antyder å lage khashlama fra lam, er retten med biff også deilig. Vi tilfører øl til parabolen, som fremskynder tilberedningsprosessen, og steker i en kjele.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Først må du forberede de nødvendige khashlama -produktene slik at alle ingrediensene er tilgjengelig og du ikke trenger å åpne kjøleskapet 20 ganger.
steg 2 av 11
Skill biffen fra beinene (selv om du kan la beinene være) og skjær i biter på størrelse med en fyrstikkeske. Dryss kjøttbitene etter smak med krydder, salt og rør.
steg 3 av 11
Vask tomatene og skjær i terninger eller sirkler. Legg en del av tomatene i det første laget i en kjele.
steg 4 av 11
Skrell og hakk løk i halve ringer. Skrell frøene fra paprikaen, fjern stilkene og skilleveggene og del dem i middels biter. Ha halvparten av løk og pepper i kjelen i et andre lag.
steg 5 av 11
Skyll greenene, hakk og legg på toppen av grønnsakene.
steg 6 av 11
Ha så biffen krydret med salt og krydder i en kjele. Skrell gressløk, skjær i skiver og legg på toppen av kjøttet.
steg 7 av 11
Legg på den andre delen av de hakkede grønnsakene på kjøttet, først pepper, deretter løk og på toppen av tomatene.
steg 8 av 11
Hell lett øl i kjelen for kjøtt og grønnsaker. Sett kjelen med khashlama på en liten ild og la det småkoke under et lukket lokk i 1,5 time fra begynnelsen av koket. Det er ikke nødvendig å røre khashlama mens du lager mat. Det er heller ikke behov for å tilsette vann, fordi retten er tilberedt i sin egen juice.
steg 9 av 11
Skrell og skyll potetene. Skjær den deretter i en middels terning. Etter en og en halv time med stuing av khashlamaen, overfør du de hakkede potetene til kjelen, salt den litt og la retten småkoke i en halv time til slik at potetene blir myke.
steg 10 av 11
Din deilige og velduftende biffkhashlama i en kjele er klar.
steg 11 av 11
Du kan legge den på tallerkener og servere umiddelbart. Den beholder smaken selv når den er kald.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *