Beef khashlama i en kjele
0
1664
Kjøkken
Armensk
Kaloriinnhold
61,8 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
210 minutter
Proteiner *
3,8 g
Fett *
3,4 gr.
Karbohydrater*
7,6 gr.
Som mange kaukasiske retter har khashlama ikke en riktig oppskrift og tilberedes annerledes i forskjellige regioner. Mye kjøtt og rik kjøttbuljong er ufravikelig i denne smakfulle retten. Listen over tilsatte grønnsaker er annerledes, og i russisk mat blir poteter ofte lagt til khashlama. Ved å bruke forskjellige krydder og krydder kan du få en ny smak av retten hver gang. Når det ikke er noen gryte, kan du tilberede denne retten i en kjele med tykk bunn.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Skyll friske urter. Bind halvparten av greenene i en haug og ha i en kjele. Finhakk resten av greenene sammen med den skrellede hvitløken og slip godt. Hell lyst øl i en kjele, lukk lokket og sett det på en liten brann. La khashlama småkoke på svak varme i 2,5 timer. Dryss den ferdige retten med urter hakket med hvitløk, rør litt og server varmt. Det er ikke tilrådelig å varme opp en avkjølt rett siden den mister både smak og utseende.
God appetitt!