Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kjøttretter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Svinekjøtt khashlama på en brann i en kjele

Svinekjøtt khashlama på en brann i en kjele

0
3446
Kjøkken Armensk
Kaloriinnhold 89,5 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 210 minutter
Proteiner * 3,7 gr.
Fett * 6,3 gr.
Karbohydrater* 7,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Svinekjøtt khashlama på en brann i en kjele
Innhold

Hvis du vil lage noe velsmakende og tilfredsstillende i naturen for et stort selskap, og du allerede er lei av kebab, hvorfor ikke velge khashlam? En deilig kaukasisk rett med et interessant navn kan tilberedes i en kjele over et bål. Selve prosessen vil bli en interessant handling, og resultatet vil ikke etterlate noen likegyldige. Du kan mate hele selskapet med denne saftige kjøttretten, og en så deilig lunsj vil definitivt bli husket!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Vi renser paprikaen fra stilken og frøene, skyller og skjærer den tilberedte massen i langsgående segmenter.
steg 2 av 11
Skrell løkene og skjær dem i tynne ringer eller halvsirkler.
steg 3 av 11
Vi vasker tomatene, tørker dem og skjærer dem i store skiver.
steg 4 av 11
Tørk svinekjøttet og skjær det i porsjoner på tvers av fibrene.
steg 5 av 11
Nå legger vi de tilberedte ingrediensene i kjelen. Du kan dele alle grønnsaker og kjøtt i to eller tre biter og legge dem i gjentatte lag. Og du kan legge komponentene og ett lag om gangen. Hell halvparten av løken i bunnen av kjelen, fordel svinekjøttet på den. Dryss kjøttet med salt og svart pepper og tilsett resten av løken. Vi sprer basilikumgrenene.
steg 6 av 11
Skrell gulrøttene, skyll og skjær i tynne skiver. Vi sprer gulrøtter over basilikum. Ha en hel chili pod med gulrøttene.
steg 7 av 11
Det neste laget er paprika. Vask auberginene og skjær dem i terninger. Fordel utover paprikaene. Dryss over salt og svart pepper.
steg 8 av 11
Legg tomatskiver på auberginen. Skrell potetene. Hvis knollene er store, kuttes de i flere deler. Hvis potetene er små, la dem stå som de er. Vi fordeler potetene over overflaten av grønnsakene. Tilsett resten av chilien og salt.
steg 9 av 11
Den siste fasen av "forsamlingen" av khashlama helles i øl. Vi lukker kjelen med et lokk og setter den over ilden.
steg 10 av 11
Kok opp khashlama og kok i tre til tre og en halv time, til kjøttet er helt mørt. For at koket skal bli sakte og jevnt, kan du sette kjelen på kull.
steg 11 av 11
Vi legger den ferdige khashlama på dype tallerkener sammen med buljong og poteter. Server varmt med friske urter.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *