Svinekhashlama i en kjele
0
859
Kjøkken
Armensk
Kaloriinnhold
99 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
120 minutter
Proteiner *
3,9 gr.
Fett *
8,4 gr.
Karbohydrater*
8,6 gr.
Khashlama kan tilberedes med absolutt alt kjøtt. Kombinert med grønnsaker blir det mye saftigere og mer smakfullt, det være seg lam, storfekjøtt, svinekjøtt eller kylling. Tilberedningstiden til retten avhenger bare av kjøtttypen, fordi det er nødvendig at den mykner godt og lett brytes ned i fibre. I henhold til denne oppskriften tilbereder vi khashlama med svinekjøtt.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Nå "samler" vi khashlama for påfølgende slukking. Det er praktisk å bruke en stor kjele eller en tykkvegget panne. Legg halvparten av de hakkede tomatene på bunnen av pannen i det første laget. Det er ikke nødvendig å tilsette olje. Salt lett. Vi fordeler halvparten av løken og paprikaen. Fordel deretter halvparten av alt hakket greener. Nå sprer vi det tilberedte svinekjøttet på lagene med grønnsaker. Strø skrellet gressløk på den. Legg de resterende grønnsakene på toppen av kjøttet igjen: tomater, løk, paprika og greener. Ikke glem å salte lagene lett. Hell i øl sist.
Vi lukker kjelen med et lokk og legger den på komfyren. Etter at innholdet har kokt opp, reduser du varmen til et minimum og koker khashlama i halvannen til to timer. Du trenger ikke røre ingrediensene. Kjøttet skal småkoke i en fyldig buljong til det lett brytes ned i fibre. I førti minutter før tilberedning tilsettes skrellede poteter skåret i store biter og grovt kvede skåret i kvartaler til khashlamaen.
God appetitt!