Svinekhashlama i en kjele på øl
0
2016
Kjøkken
Armensk
Kaloriinnhold
105,3 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
90 minutter
Proteiner *
4,4 gr.
Fett *
13,2 gr.
Karbohydrater*
8,1 gr.
Hvis du trenger å lage en varm, solid mat med et minimum av stress, husk om khashlama. Denne kaukasiske retten med et uvanlig navn er stuede grønnsaker med kjøtt. Retten viser seg å være utrolig rik og aromatisk, med en liten mengde deilig kjøttkraft. Smakshemmeligheten er i øl og krydder, som tilsettes før stuing. Og det viktigste er at ingrediensene til khashlama ganske enkelt kan settes i en kjele og sendes til ovnen. Du trenger ikke å følge prosessen, blande og legge til noe annet.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Tørk svinekjøttet med tørkepapir og skjær i små biter over kornet. Kutt av overflødig fett. Varm opp en liten mengde vegetabilsk olje i en kjele. Stek kjøttet til det er gyllenbrunt ved middels høy ovnstemperatur. Dryss svinekjøttet med salt, suneli humle, paprika og svart pepper. Senk deretter temperaturen på ovnen til et minimum og begynn å legge grønnsaker. Skrell løkene og skjær dem i tynne halvringer med en kniv. Fordel dem jevnt over det stekte svinekjøttet.
Vi vasker tomatene, tørker dem, kutter sporene fra stilken. Skjær tomatene i skiver. Skrell hvitløken og hakk den med en kniv. Vi fordeler grønnsakene i neste lag etter paprikaene i kjelen. Skrell potetene, skyll og skjær i små biter. Vi fordeler dem oppå tomatene. Dryss til slutt overflaten med salt og suneli -humle, og hell i ølet. Når innholdet i kjelen koker, reduser du temperaturen på ovnen til et minimum og steker med inaktiv koking i en og en halv time
God appetitt!