Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kjøttretter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Svinekhashlama i en kjele på komfyren

Svinekhashlama i en kjele på komfyren

0
1000
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 123,9 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 5,7 g
Fett * 13,7 g
Karbohydrater* 6,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Svinekhashlama i en kjele på komfyren
Innhold

Denne næringsrike, mettende retten er veldig populær blant folkene i Kaukasus. Den er tilberedt med forskjellige kjøtt: lam, svinekjøtt, storfekjøtt og til og med kylling. Hemmeligheten bak den spesielle rike smaken av kjøtt i khashlam er langvarig stuing i sin egen juice. En annen funksjon er tilsetning av en liten mengde øl. Alkohol fra drikken fordamper helt, men buljongen oppnås med en interessant brødsmak.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Tørk svinekjøttet med tørkepapir og skjær det i små biter på tvers av fibrene. Hvis det er overflødig fett, er det verdt å kutte det av.
steg 2 av 7
Fjern paprikaen fra frø og stilker, og skjær dem deretter i tynne segmenter eller strimler.
steg 3 av 7
Skrell løkene og skjær dem med en kniv i tynne ringer og halve ringer. Legg umiddelbart en del av den hakkede løken på bunnen av kjelen.
steg 4 av 7
Legg et lag kjøtt på løken, dryss salt, svart pepper og koriander etter smak.
steg 5 av 7
Dekk kjøttet med et lag paprika.
steg 6 av 7
Vi vasker tomatene, tørker dem, kutter sporene fra stilken. Skjær tomatene i sirkler. Legg hakkede tomater på toppen av paprikaen. Dryss lett med salt. Nå må du gjenta lagene fra de resterende ingrediensene. Vi sprer løk, kjøtt, paprika og tomater igjen. Ikke glem å tilsette litt salt, svart pepper og koriander. Hell i øl sist.
steg 7 av 7
Vi lukker kjelen fylt med lag med lokk, legger den på komfyren og koker innholdet. Etter det koker vi khashlama ved minimumstemperaturen på ovnen i halvannen til to timer. Server varm med kokte poteter og hakkede urter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *