hjem
➠ Brød hjemme
➠ Brød i en brødmaskin
➠ Surdeigsbrød uten gjær i en brødmaskin

Surdeigsbrød uten gjær i en brødmaskin

3222

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 170,1 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 4.20 timer

Proteiner * 4,9 gr.

Fett * 7,1 gr.

Karbohydrater* 39,5 g

Innhold

Jeg foreslår at du lager deilig surdeigsbrød uten gjær i en brødmaskin. Sørg for å bruke denne oppskriften og lage aromatisk brød. Bakervarer er utrolig møre med en lys, delikat smak.

Ingredienser

Tomatsylt 300 ml. Løk 1 PC. Granulert sukker 1 ss Rug surdeig 250 ml. Hvetemel (1. klasse) 500 gr. Vegetabilsk olje for steking Smør 1 ss

Tilberedningsprosess

Ha den nødvendige mengden rugdeig i bollen på brødmaskinen.

Sikt den nødvendige mengden hvetemel av 1. klasse.

Tilsett deretter tomatlake ved romtemperatur.

Tilsett granulert sukker og ghee ved romtemperatur. Lukk lokket på brødmaskinen. Velg Basic Bread -programmet på apparatpanelet, skorpen er middels. Slå på enheten. Tilberedningsprosessen starter og tar 4 timer 5 minutter.

Skrell løken og hakk med en kniv. Stek til gyllenbrun i en godt oppvarmet skillet, smurt med vegetabilsk olje.

Etter at du har eltet, åpner du lokket på brødmaskinen. Deigen vil heve tilstrekkelig og øke i volum. Tilsett sauterte løk og lukk lokket på brødmaskinen. Prosessen med å elte, heve og bake på nytt begynner.