Hvete-rugdeig til brød

Ingredienser: vann, hvetemel, skrelt rugmel

Gjærfri surdeig til hvetebrød hjemme

For å lage forretten hjemme, må du blande melet med varmt vann og la blandingen stå på et varmt sted, mate den flere ganger. Det høres veldig enkelt ut og faktisk viser det seg å være det samme. En viktig forutsetning må være oppfylt - fyll på kvalitetsmel.

Kaloriinnhold: Kaloriinnhold: 139 kcal

Matlagingstid: Matlagingstid: 60 minutter

Ingredienser: hvetemel, skrelt rugmel, vann, honning

Hjemmelaget surdeig til hvetebrød

Mange kokker foretrekker å legge gjær i bakevarer, mens andre bruker den eldre metoden og elter deigen med surdeig. Vi inviterer deg til å lage din egen hvete surdeig for baking av hjemmelaget brød.

Kaloriinnhold: Kaloriinnhold: 98,9 kcal

Matlagingstid: Matlagingstid: 90 minutter

Ingredienser: hvetestarter, skrelt rugmel, vann

Gjærfri surdeig til brød i brødmaskin

Hjemmelaget brøddeig eltes best med surdeig. Startkulturen kan tilberedes veldig enkelt og relativt raskt ved hjelp av en brødmaskin. Hvis du har en slik teknikk på kjøkkenet ditt, kan du bruke denne oppskriften.

Matlagingstid: Matlagingstid: 15 minutter.

Ingredienser: havregryn, skrelt rugmel, hvetemel, gjæret rugmalt, vann, skrelt rugmel, vann, granulert sukker

Rugmeldeig med brødmalt

Vi tilbyr en interessant oppskrift på surdeig fra rugmel med malt. For å tilberede malt må rå kornblandinger bløtlegges på forhånd, som ikke har blitt utsatt for varme. Vi dekker et lag med gjennomvåt korn med gasbind og lar stå i flere dager, med jevne mellomrom endrer vannet og gasbind til rene. Når hvite spirer dukker opp fra kornene, er råvaren klar.

Kaloriinnhold: Kaloriinnhold: 140,5 kcal

Matlagingstid: Matlagingstid: 35 minutter

Lignende oppskrifter

Ingredienser: rundkornet ris, vann, hvitt rismel, granulert sukker

Glutenfri brøddeig

Surdeig brukes i stedet for gjær når du elter brøddeig. Dette gjør bakevisene sunnere for kroppen. Og nå, i velstandstiden for sunn livsstil og PP, vil oppskriften på glutenfri surdeig være spesielt relevant.

Kaloriinnhold: Kaloriinnhold: 164,9 Kcal

Matlagingstid: Matlagingstid: 40 minutter

Ingredienser: skrelt rugmel, varmt vann

Rug surdeig til brød i ovnen

Det er mange alternativer for å lage rugdeig. Ifølge bakere er denne oppskriften den mest praktiske for hjemmebruk. Deigen vokser godt på en slik surdeig, og brødet viser seg å være luftig i ovnen.

Ingredienser: vann, fullkornsmel, skrelt rugmel

Surdeig til svart brød

Oppskriften på denne surdeigen lar deg lage svart surt brød hjemme. Det går veldig bra med de første kursene, det lagres lenge og blir ikke foreldet.

Matlagingstid: Matlagingstid: 60 minutter

Ingredienser: hvetemel, vann

Gjærfri surdeig til hvitt brød hjemme

Surdeigsbrød regnes som mer gunstig for kroppen enn gjærbrød. Hver husmor kan tilberede en hvetestarter til mykt hvitt brød i henhold til denne enkle oppskriften.

Kaloriinnhold: Kaloriinnhold: 147 kcal

Ingredienser: hvetemel, vann

Surdeig til hvitt brød hjemme

Det aromatiske hvite brødet er flott for å lage frokostsmørbrød. Det deiligste hjemmelagde brødet er laget med surdeig. Den kan også tilberedes hjemme.

Kaloriinnhold: Kaloriinnhold: 147 kcal

Matlagingstid: Matlagingstid: 70 minutter

Ingredienser: skrelt rugmel, varmt vann, hurtigvirkende gjær, salt

Surdeig til rugbrød i en brødmaskin

Det er mange måter å lage rugbrødsdeig hjemme. I de fleste tilfeller trenger du rugmel, vann og tid. Men dette er på ingen måte en møysommelig prosess.

Matlagingstid: Matlagingstid: 15 minutter.

Ingredienser: humlekegler, hvetemel, honning, vann

Hopp surdeig til brød

Fra en slik surdeig vil ditt hjemmelagde brød utstråle en utrolig munn-smak. Du trenger humlekegler for å lage startkulturen, som du finner på apoteket.

Kaloriinnhold: Kaloriinnhold: 82,7 kcal

Matlagingstid: Matlagingstid: 30 minutter.

Ingredienser: vann, skrelt rugmel, tørr gjær

Rug surdeig til brød med gjær

I en moderne leilighet er denne oppskriften på å lage brøddeig den enkleste og mest praktiske. Under gjæringen av surdeigen dannes melkesyrebakterier i den, noe som gjør brødet så luftig.

Ingredienser: skrelt rugmel, varmt vann

Ikke-gjær surdeigsstarter til rugmelbrød

Hvis du alltid vil ha ekte rugbrød uten gjær på bordet, foreslår vi å lage din egen surdeig.Det tar flere dager å tilberede, men du kan lagre det i kjøleskapet og mate det med jevne mellomrom.

Matlagingstid: Matlagingstid: 60 minutter