hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Brødkvass med tørrgjær

Brødkvass med tørrgjær

2924

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 22,7 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 1 d.

Proteiner * 0,4 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 5,4 gr.

Innhold

Tørr gjær, i motsetning til ferskpresset gjær, kan lagres lenge hjemme. Med deres bruk kan du bake paier, steke pannekaker, og du kan til og med lage hjemmelaget brødkvass. Denne drikken viser seg å være ganske søt, noe som er en fordel i varmen.

Ingredienser

Vann 3 l. Tørrgjær 3 gr. Granulert sukker 150 g Suret sururt 60 gr. rugbrød (kjeks) 1 håndfull

Tilberedningsprosess

Det er viktig å sjekke gjærens utløpsdato før bruk, ellers fungerer det ganske enkelt ikke.

Hell litt mindre enn 3 liter varmt kokt vann i en krukke. Hell granulert sukker i og rør. Tilsett kvassurt, rist igjen. Hell tørr gjær og kjeks i kvassemnet. Ikke rør. Dekk glasset fra midges med et tynt håndkle, la det trekke ved romtemperatur i 24 timer.