Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyttår
  3. ➠ Oppskrifter til nyttår
  4. ➠ Storfekjøtt og kalkun

Storfekjøtt og kalkun

0
1894
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 89,9 kcal
Porsjoner 16 port.
Matlagingstid 14 timer
Proteiner * 8,6 gr.
Fett * 5,9 gr.
Karbohydrater* 5,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Storfekjøtt og kalkun
Innhold

For de som elsker kjøttsnacks, anbefaler jeg å bruke en god oppskrift på et uvanlig velsmakende rikt gelékjøtt fra storfekjøtt og kalkun. Tilberedningsprosessen er lang nok, men ikke slitsom. Jeg koker en dobbel porsjon på en gang. Gelékjøtt kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn fem dager.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Forbered alle ingrediensene du trenger for å lage et deilig gelékjøtt. Skrell løkene.
steg 2 av 5
Skyll kalkunen og biffen godt. Skrell gulrøttene med en grønnsaksskreller.
steg 3 av 5
Ha kjøtt, løk og gulrøtter i en dyp kjele og dekk med kaldt vann slik at det dekker kjøttet. Sett på brannen og kok opp. Fjern skummet med en skje, reduser varmen til lav og kok i 4 timer. Tilsett laurbærblad, salt og sorte pepparkorn. Dekk til og la det småkoke i 1 time.
steg 4 av 5
Ha det tilberedte kjøttet i en bolle og avkjøl det helt. Sil den varme buljongen forsiktig i en separat beholder. Demonter det avkjølte kjøttet i fibre for hånd.
steg 5 av 5
Legg de hakkede gulrøttene og kjøttet på bunnen av fatet, fordel det jevnt. Hell den avkjølte buljongen over kjøttet slik at det dekker kjøttet. Avkjøl gelékjøttet, og dekk det til og sett det i kjøleskapet for å fryse i 8 timer eller over natten. Server aromatisk kjøtt og kalkungelé.

Nyt kjøttforrett!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *