Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyttår
  3. ➠ Oppskrifter til nyttår
  4. ➠ Tyrkia gelékjøtt med gelatin

Tyrkia gelékjøtt med gelatin

0
1470
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 59,9 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 5 timer
Proteiner * 5,8 gr.
Fett * 1,6 gr.
Karbohydrater* 6,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Tyrkia gelékjøtt med gelatin
Innhold

Med stort ønske vil jeg dele en god oppskrift på et deilig gelékjøtt laget av kalkun med gelatin. Det gelékjøttet tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være rikt og ganske tilfredsstillende. Det vil appellere til alle som ikke liker fet gelékjøtt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask kalkunen. Vask gulrøttene og skrell dem med en grønnsaksskreller. Ha ingrediensene i en dyp kjele, tilsett laurbærblad, salt og allehånde, dekk med kaldt vann slik at det dekker kjøttet helt. Sett på brannen og kok opp. Skum av skummet, reduser varmen og la det småkoke i 30 minutter.
steg 2 av 6
Hell litt kaldt vann over gelatinen og la det svelle.
steg 3 av 6
Legg kjøttet i en bolle og avkjøl helt. Skill det avkjølte kjøttet fra beinene og finhakk eller demonter det i fibre for hånd. Ha deretter i geléformer av kjøtt.
steg 4 av 6
Skjær de kokte gulrøttene i skiver og legg på toppen av kjøttet, tilsett grønne frosne erter etter smak.
steg 5 av 6
Sil den varme buljongen forsiktig i en separat beholder. Tilsett den hovne gelatinen og rør til den er helt oppløst. Hell den tilberedte buljongen over kjøttet slik at buljongen dekker det helt.
steg 6 av 6
Avkjøl gelékjøttet helt, og dekk deretter beholderne og sett i kjøleskapet for å fryse i 4 timer. I mellomtiden forbereder du sausen - kombiner hakket chilipepper, sitronsaft og syltet ingefær. Server appetittvekkende kalkungelé med gelatin med tilberedt saus.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *