hjem
➠ Nyttår
➠ Oppskrifter til nyttår
➠ Kyllinggelé med gelatin i en treg komfyr

Kyllinggelé med gelatin i en treg komfyr

2130

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 53,4 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 5 timer

Proteiner * 3,8 g

Fett * 2,6 gr.

Karbohydrater* 4,6 gr.

Kyllinggelé med gelatin i en treg komfyr

Innhold

Kyllinggelékjøtt kan tilberedes til et festlig bord som forrett, og som en god matbit for fremtidig bruk i flere dager. Enig, det er praktisk å få en tallerken med næringsrik gelé ut av kjøleskapet og spise et raskt måltid. Det er praktisk å koke kylling i buljong i en multikoker - prosessen krever ikke kontroll, du trenger bare å forberede produktene og sette det riktige programmet.

Ingredienser

Høne 1 kg Gulrot 1 PC. Løk 1 PC. laurbærblad 3 stk. Svart pepper 3 stk. Allehånde 2 stk. Hvitløk 3 tann. Salt smak Øyeblikkelig gelatin 2 ss

Tilberedningsprosess

Vi vasker kyllingen, kutter av overflødig hud og fett. Vi kutter fuglen i biter slik at det er mer praktisk å legge dem i en bolle og deretter skille kjøttet.

Ha kyllingbiter i bolle med flere kokekar og fyll dem med vann til maksimumsmerket. Vi legger bollen inn i apparatet, lukker lokket og velger "Stew" -programmet i fem timer. Etter tre timers matlaging åpner du lokket og legger de løk og hele gulrøtter. Vi legger også til krydder: laurbærblad og begge typer pepper. Salt etter smak. Lukk lokket og kok i de resterende to timene.

Etter tilberedning tar vi ut bollen og avkjøler innholdet litt. Deretter trekker vi ut kyllingbiter og gulrøtter. Sil buljongen, kast krydder og løk. Skill kyllingen fra beinene med hendene våre. Legg kylling på bunnen av dype tallerkener, hell en liten mengde svartmalt pepper på toppen og fordel hvitløken som passerer gjennom en presse.

Legg gelatinen i en egen liten beholder og fyll den med et glass silen buljong. Rør om og la stå i tjue minutter, varm deretter blandingen litt og oppløs granulatene fullstendig. Vi blander den gelatinøse væsken med hoveddelen av buljongen.

Skjær gulrøttene i tynne, krøllete skiver og legg dem på kyllingkjøttet i tallerkener. Fyll med buljong med gelatin. Vi setter det fortsatt flytende gelékjøttet i kjøleskapet og lar det fryse i fem til seks timer.