Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyttår
  3. ➠ Oppskrifter til nyttår
  4. ➠ Kyllingben og svinekjøtt skaft aspic

Kyllingben og svinekjøtt skaft aspic

0
1697
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 179,8 kcal
Porsjoner 16 port.
Matlagingstid 15 timer.
Proteiner * 8,5 gr.
Fett * 22,1 gr.
Karbohydrater* 4,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Kyllingben og svinekjøtt skaft aspic
Innhold

Konsentrert og aromatisk gelékjøtt kan tilberedes av svinekjøtt og kyllingben. Tilbered et deilig måltid til din hjemmelagde lunsj eller middag.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi vasker svinekjøttet og kyllingbena under vann. Kok først knoken i en stor kjele i ca 1 time.
steg 2 av 5
Vi bytter vannet til et nytt, legger kyllingben til skaftet. Salt, pepper innholdet, tilsett løk og skrelt over middels varme i ytterligere 4 timer. Vi fjerner skummet av og til.
steg 3 av 5
Vi fjerner de ferdige kjøttproduktene fra pannen og avkjøl. Deretter skilles kjøttbitene fra beinene.
steg 4 av 5
Vi filtrerer buljongen med osteklut, og hell den deretter i kjøttet. Vi setter parabolen i kjøleskapet i 10 timer.
steg 5 av 5
Legg den ferdige hjemmelagde geléen på et fat og server med et tilbehør eller saus!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *