Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyttår
  3. ➠ Oppskrifter til nyttår
  4. ➠ Svinekjøtt og storfekjøtt gelé uten gelatin

Svinekjøtt og storfekjøtt gelé uten gelatin

0
1383
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 106,9 kcal
Porsjoner 20 port.
Matlagingstid 19 timer
Proteiner * 6,4 gr.
Fett * 12,6 gr.
Karbohydrater* 5,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Svinekjøtt og storfekjøtt gelé uten gelatin
Innhold

Jeg foreslår at du bruker en fantastisk oppskrift på et elegant gelékjøtt laget av svinekjøtt og storfekjøtt uten å bruke gelatin. Kald forrett vil dekorere enhver fest eller vennlige sammenkomster med sin tilstedeværelse. Sørg for å forberede deg, og du vil ikke angre!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Om nødvendig, skrell svineknoken og oksekjøttet med en kniv og vask godt, ha i en dyp kjele og dekk til med kaldt vann slik at det dekker kjøttet helt. Sett på middels varme og kok opp, fjern skum, reduser varmen og la det småkoke i ca 3 timer.
steg 2 av 5
Fjern toppskallet fra løken. Vask gulrøttene og skrell dem med en grønnsaksskreller, kuttet i flere biter. Ha grønnsakene i en kjele. Tilsett laurbærblader og sorte pepparkorn. Salt godt. Stek kjøttet i ytterligere 4 timer.
steg 3 av 5
Sil den varme buljongen forsiktig i en separat beholder. Avkjøl kjøttet helt. Skill det avkjølte kjøttet fra beinene og hakk det fint. Skrell hvitløken, knus med den flate siden av en kniv og hakk, og legg deretter til kjøttet. Bland godt.
steg 4 av 5
Fordel kjøttet jevnt over bunnen av beholderne, hell buljongen slik at den dekker kjøttet helt.
steg 5 av 5
Tilsett svart pepper. Avkjøl gelékjøttet, og dekk deretter til med lokk eller film og sett i kjøleskapet for å fryse i 8-10 timer, men best over natten. Server frosset svinekjøtt og gelékjøtt uten gelatin.

Nyt kjøttforrett!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *