Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyttår
  3. ➠ Oppskrifter til nyttår
  4. ➠ Svinekjøtt aspic uten gelatin

Svinekjøtt aspic uten gelatin

0
979
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 101,4 kcal
Porsjoner 16 port.
Matlagingstid 23 timer
Proteiner * 2,9 gr.
Fett * 16,2 g
Karbohydrater* 5,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Svinekjøtt aspic uten gelatin
Innhold

Hvis du vil lage en solid og velsmakende matbit for familien din, foreslår jeg at du bruker en utrolig oppskrift på svinekjøtt med gelé uten bruk av gelatin. Denne forretten vil sikkert glede menn.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vask svineknoken grundig og rengjør den med en kniv. Ha i en dyp gryte og dekk til med kaldt vann, la det trekke i 6-8 timer, hvis du har tid, kan du la det stå over natten.
steg 2 av 5
Skrell løk og gulrøtter. Ha svineknoken i en kjele og fyll den med vann slik at den dekker kjøttet. Ordne løk og gulrøtter. Tilsett laurbærblader og sorte pepparkorn. Salt godt. Sett over middels varme og kok opp. Fjern det resulterende skummet, reduser varmen og la det småkoke under lokket i 6 timer.
steg 3 av 5
Sil den varme buljongen forsiktig i en separat beholder. Legg kjøttet i en bolle og avkjøl helt. Skill det avkjølte kjøttet fra beinene og finhakk eller demonter det i fibre for hånd.
steg 4 av 5
Skrell hvitløken og skyll. Press den skrellede hvitløken i buljongen med en presse og bland. Klargjør beholdere. Legg det tilberedte kjøttet på bunnen og fordel det jevnt. Hell den tilberedte buljongen over kjøttet slik at buljongen dekker det helt.
steg 5 av 5
Avkjøl gelékjøttet helt, og dekk deretter beholderne med lokk og sett i kjøleskapet for å fryse i 6-8 timer, men best av alt over natten. Server det rike, aromatiske, gelerte svinekjøttet uten gelatin på bordet i porsjoner. Dekorer med urter hvis ønskelig.

Nyt det deilige gelékjøttet!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *