Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyttår
  3. ➠ Oppskrifter til nyttår
  4. ➠ Svinekjøtt skyllet i en trykkoker

Svinekjøtt skyllet i en trykkoker

0
1874
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 117,1 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 9 timer.
Proteiner * 5,4 gr.
Fett * 14,5 g
Karbohydrater* 5,6 g
* per 100 gr. produkt
Svinekjøtt skyllet i en trykkoker
Innhold

I dag vil jeg dele en fantastisk oppskrift på et utrolig velsmakende gelé av svinekjøtt som er tilberedt i en trykkoker. Konsistensen på snacken er tett og godt herdet. Et godt alternativ for en deilig og solid lunsj.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask svineknoken og rengjør den med en kniv. Skyll kyllingen også godt. Legg det tilberedte kjøttet i en trykkoker. Skrell løkene. Skrell gulrøttene med en grønnsaksskreller. Ha grønnsakene i bollen på apparatet, tilsett laurbærblader og sorte pepparkorn.
steg 2 av 6
Smak til med salt og hell kaldt vann slik at det dekker kjøttet helt. Lukk lokket på trykkoker og damputløserventil. Sett Stew -programmet på ovnspanelet, tilberedningstiden er 45 minutter. Kok til slutten av programmet.
steg 3 av 6
Etter pipetonen, slå av apparatet og åpne lokket på trykkoker. Sil den varme buljongen forsiktig i en separat beholder. Legg kjøttet i en bolle og avkjøl helt. Skill det avkjølte kjøttet fra beinene og finhakk eller demonter det i fibre for hånd.
steg 4 av 6
Skrell hvitløken og pass gjennom en presse. Tilsett hakket hvitløk i kjøttdeigen og bland godt. Forbered beholdere for gelékjøtt. Legg deretter det tilberedte kjøttet og fordel det jevnt over beholderne.
steg 5 av 6
Hell den avkjølte buljongen over kjøttet slik at buljongen dekker det helt. Avkjøl gelékjøttet, og dekk deretter beholderne med lokk og sett i kjøleskapet for å fryse i 8 timer, men best av alt over natten.
steg 6 av 6
Aromatisk gelé av svinekjøtt tilberedt i en trykkoker, legg på et serveringsfat og pynt med urter og grønnsaker, og server deretter.

Nyt kjøttforrett!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *