Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyttår
  3. ➠ Oppskrifter til nyttår
  4. ➠ Jellied kjøtt i en multicooker Moulinex

Jellied kjøtt i en multicooker Moulinex

0
1139
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 142,2 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 6 timer
Proteiner * 8,4 gr.
Fett * 11,8 g
Karbohydrater* 11,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Jellied kjøtt i en multicooker Moulinex
Innhold

I mange familier er ikke et eneste festmåltid komplett uten gelékjøtt, og på nyttårsbordet regnes det som en obligatorisk rett. I dag kan denne velsmakende retten raskt og velsmakende tilberedes i Mulinex -tegneserien. Gelékjøtt tilberedes på "Stew" -programmet i 6 timer, så husmødrene setter gelékjøttet til å lage mat over natten, og etter at apparatet automatisk byttes til "Oppvarming", blir smaken av gelékjøttet bare bedre. Matlaging fra svinekjøtt og kyllingben.

 

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Du kan forhåndsvette svineknoken i kaldt vann i flere timer. Skyll bena og skaft godt. På skaftet skraper du huden med en kniv.
steg 2 av 11
Legg dem deretter i bollen til Mulinex multikoker. Legg også de skrellede gulrøtter, løk, laurbærblad og pepperkorn i bollen.
steg 3 av 11
Fyll deretter disse ingrediensene med kaldt vann opp til toppmerket. Tilsett en skje salt.
steg 4 av 11
Lukk lokket på multikokeren og sett programmet "Putting out" i 6 timer. Etter ca 1 time, åpne lokket og fjern alt skum fra buljongen.
steg 5 av 11
Kok geléen til slutten av programmet. Deretter kan du la den stå i "Oppvarming" -modus en stund.
steg 6 av 11
Fjern kjøttet og grønnsakene fra det kokte gelékjøttet. Du kan kaste løkene og la gulrøttene stå til pynt. Sil buljongen i et dørslag med et stykke gasbind. For gelékjøtt er det nødvendig med en klar kjøttkraft. Sørg for å fjerne prøven og tilsett salt hvis det ikke er nok.
steg 7 av 11
Deretter kan du forme gelékjøttet i en vakker tallerken. Legg gressløk og gulrøtter, skåret i tynne skiver, på bunnen av et fat (porsjonsskåler). Stabel deretter de grønne erter. Hell grønnsakene med en liten mengde buljong og la det steke litt med gelékjøttet.
steg 8 av 11
I løpet av denne tiden, skill kjøttet fra beinene og bruk hendene til å demontere i små biter.
steg 9 av 11
Legg kjøttbitene i boller og hell forsiktig over silen.
steg 10 av 11
La det gelékjøttet stå i et par timer ved romtemperatur, og overfør deretter til kjøleskapet for å stivne helt.
steg 11 av 11
Gelékjøtt i Mulinex slow cooker er klart. Før servering dypper du bollene i varmt vann i 30 sekunder og snur geléen på porsjoner. Dekorer det vakkert med greener og server.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *