Kyllingbein aspic

Det beste gelékjøttet er hentet fra buljong fra forskjellige typer kjøtt. Oftest brukes kyllingben og svinelår, en slik kjøttkraft viser seg ikke å være veldig fet og stivner godt.

En flott måte å lage gelékjøtt på er å tilberede det i en sakte komfyr. Kyllingbengelé er perfekt for en familielunsj og middagsselskap. Det er lett å plukke opp et tilbehør med det, og det er veldig tilfredsstillende.

Aspic er en tradisjonell rett fra russisk mat, som ofte serveres på et festlig bord. Det tilberedes vanligvis av kjøtt på beinet, så buljongen er mettet med geleringsstoffer og størkner godt. Vi vil fortelle deg hvordan du tilbereder gelé av kyllingbein.

Gelékjøtt med lyst kyllingekjøtt tar alltid en stolthet på festbordet. For sin delikate tekstur og gode smak, blir det ofte sett på som en delikatesse.

Hjemmelaget gelékjøtt tilberedes ofte av kyllingben. Retten kommer ut nærende, moderat fet og interessant i smaken. Sjekk ut en enkel oppskrift på lunsj eller middag.

Konsentrert og aromatisk gelékjøtt kan tilberedes av svinekjøtt og kyllingben. Tilbered et deilig måltid til din hjemmelagde lunsj eller middag.

Mange husmødre tror at kyllinggelékjøtt bare tilberedes med tilsetning av gelatin, ellers vil buljongen ikke stivne. Faktisk inneholder kyllingben, brusk, vinger, nakke nok geleringsmiddel. Hvis du koker ekstra kyllingben med kyllingen, blir geléen stivnet. For denne mengden og andelen kyllingdeler, se denne oppskriften.

For at kyllinggeléen ikke skal skuffe og fryse godt, tilsett kyllingben under tilberedningen. Du finner dem i kjøttdelen av nesten hvilken som helst gelatin. Dette vil eliminere behovet for å legge gelatin til parabolen. Det er praktisk å lage kaldt vær om natten: om kvelden legger vi det i kjøleskapet, og dagen etter kan det serveres når som helst.

Vi tilbyr en variant av gelé av kylling og biff - et utmerket alternativ til gelé for de som ikke spiser svinekjøtt. Det er ikke nødvendig å tilsette gelatin i parabolen, ettersom biff- og kyllingbenet sørger for at buljongen stivner godt. Slikt gelékjøtt kan også stå på bordet ganske lenge ved romtemperatur og beholde sin gelétekstur godt uten å smelte.

Det er veldig praktisk å lage kylling til gelékjøtt i en sakte komfyr. Vi legger løk og gulrøtter, krydder og urter i en bolle med fuglen, lukker lokket og glemmer i flere timer. enheten vil gi sakte, stille simmering - ideelle forhold for tilberedning av gelékjøtt. Kjøttet blir kokt i delikate fibre, og buljongen viser seg å være veldig rik, og du trenger ikke kontrollere noe. For å få geléen til å fryse godt uten å tilsette gelatin, må du legge til kyllingben.

For elskere av gelékjøtt vil jeg med glede anbefale en deilig oppskrift på gelékjøtt laget av svinekjøtt og kalkun. Kjøttforretten viser seg å være rik, rik og aromatisk. Tilbered deilig gelékjøtt til hjemmelagde, og de vil elske det!