Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Sorrel kald chill

Sorrel kald chill

0
1970
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 73,3 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 3,3 gr.
Fett * 5,4 gr.
Karbohydrater* 2,7 gr.
* per 100 gr. produkt
Sorrel kald chill
Innhold

Sorrelblader brukes til å lage supper mens det ikke er blomsterstand på plantene, og du bør heller ikke ta gamle blader. Sorrel kald chill har en behagelig syrlighet og kombineres med rømme, egg, agurker og andre urter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Forkok kokte egg, avkjøl, skrell og skjær i terninger.
steg 2 av 6
Hell sorrelblader med vann, la stå i 5-7 minutter, skyll deretter under rennende vann for å vaske av sand og annet rusk. Kast sorrelen i et dørslag, skjær den deretter i strimler 1-1,5 centimeter tykke.
steg 3 av 6
Vask reddiker, agurker og urter også. Skjær reddikene i ringer, agurker i terninger. Bare hakk greenene fint med en kniv.
steg 4 av 6
Hell vann i en kjele, kok opp. Ha suren, kok i 5-7 minutter, fjern deretter fra varmen og avkjøl kjøttkraften.
steg 5 av 6
Tilsett hakkede reddiker, agurker, egg, grønn løk og dill til den kjølte buljongen. Rør rundt, salt etter smak, smak til med kjøttet med rømme.
steg 6 av 6
Det er bedre å lage kjøleskapet i små porsjoner og spise om gangen, ellers kan det bli surt. Før servering kan suppen stå i kjøleskap i 15-20 minutter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *