hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Rødbete kjøleskap på kefir

Rødbete kjøleskap på kefir

2512

Kjøkken Østeuropeisk

Kaloriinnhold 61,7 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 20 minutter.

Proteiner * 3,5 gr.

Fett * 2,6 gr.

Karbohydrater* 6 gr.

Innhold

En veldig god rett for varme sommerdager. Kjøleskapet er behagelig forfriskende, mens det er ganske næringsrikt og sunt. Det er bedre hvis fet kefir brukes til fremstilling, siden smaken i dette tilfellet er rikere. Rødbeter kan brukes kokt eller ferdigbakt i ovnen. Det er verdt å huske at ved baking lagres flere næringsstoffer i rødbeter.

Ingredienser

Bete (kokt) 2 stk. Agurker 4 ting. Grønn løk 1 bunt Kefir 3,2% 1 l. Egg (kokt) 4 ting. Bakt potet (kokt) 4 ting. Dill 1 bunt Salt smak Malet svart pepper smak

Tilberedningsprosess

Rødbeter tilberedt på forhånd må være helt avkjølt. Deretter skreller vi rødbetene og kutter av stedet der greenene vokser.

Vi vasker agurkene, tørker dem og kutter tipsene på begge sider for å unngå mulig bitterhet. Skjær agurkene i tynne strimler. Ha agurkene i en bred bolle.

Skjær de skrellede rødbeter på samme måte som agurker. Alternativt kan du gni rødbetene på et grovt rivjern. Vi legger det til agurker.

Vask og tørk de grønne løkfjærene. Skjær i tynne ringer og legg i bollen til rødbeten med agurk.

Tilsett salt til grønnsakene, bland alt sammen.

Fyll blandingen av grønnsaker med fet kefir og rør.

Hvis du ønsker det, kan du legge is knust i en blender til kjøleskapet - dette vil i tillegg avkjøle suppen og legge til friskhet.

Vi heller kjøleskapet i porsjonerte tallerkener. Skrell og vask kokte egg. Vi kutter hver på langs. Vi legger to halvdeler av et egg i hver tallerken på toppen av kjøleskapet. Dryss med svart pepper.