hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Kjøligere på kefir

Kjøligere på kefir

1683

Kjøkken Østeuropeisk

Kaloriinnhold 60,7 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 75 minutter

Proteiner * 3,7 gr.

Fett * 3 gr.

Karbohydrater* 7,2 gr.

Innhold

Kefir kalde rødbeter tilberedes vanligvis med syltede eller kokte rødbeter. Denne retten er hovedsakelig beregnet på sommerbordet, men du kan lage den når som helst på året. Denne kalde suppen er tilberedt med fettfattig kefir og alltid med fersk løk og agurk.

Ingredienser

Syltede rødbeter 500 gr. Kefir 1 l. Egg 4 ting. Agurker 3 stk. Grønn løk 1 bunt Dill 1 bunt eplejuice 1 ss. Salt smak

Tilberedningsprosess

Kok poteter på forhånd for et tilbehør til kjøleskapet. Kok og avkjøl også eggene. Vask grønn løk, finhakk og mos litt med salt rett på et skjærebrett.

Vask de friske agurkene og skjær dem i små biter i fri form.

Overfør hakkede løk og agurker til en kjele for suppe, salt og rør.

Hakk syltede rødbeter på et grovt rivjern. Hvis du lager mat fra kokte rødbeter, surgjør den med sitronsaft eller sitronsyre, for det skal være en liten surhet i kjøleskapet. Ha rødbetene over i en kjele.

Hell avkjølt kefir over grønnsaksblandingen og rør.

Tilsett et glass eplejuice i kjøleskapet. Det vil gi retten en spesiell søtlig smak.

Dryss chilien med finhakket grønn dill.

Skrell de kokte eggene, skjær i biter og legg enten i en vanlig kjele eller i hver tallerken, som du vil.

Sett kjelen med kjøleskapet i kjøleskapet i 1 time og server den ved å helle den i porsjonerte tallerkener. Server kokte eller stekte poteter i kjøleskapet med kefir.

God appetitt!