hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Kjøligere på kefir med kokte rødbeter

Kjøligere på kefir med kokte rødbeter

5461

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 15,9 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 160 minutter

Proteiner * 1,2 gr.

Fett * 0,3 g

Karbohydrater* 2,9 gr.

Innhold

Kholodnik er en deilig sommersuppe av østslavisk mat som fremdeles er populær i disse dager. Navnet taler for seg selv. Og noen ganger er den rett og slett ikke utskiftbar når den er varm. Dette er en veldig tilfredsstillende, munnvannende og forfriskende rett.

Ingredienser

Bete 500 gr. Agurker 1 PC. Egg 5 - 6 stk. Grønn løk 1 bunt Kefir 1,5 l. Rømme 100 g Salt smak

Tilberedningsprosess

Kok først rødbetene. For å få rødbetene til å koke raskere, kan du kutte dem i to og sende dem til det kokende vannet.

Vi koker også hardkokte egg. Kok i 10 minutter etter koking og avkjøl dem med kaldt vann.

Vask agurken og skjær i små strimler.

Vi vasker også grønne løk og finhakker dem i ringer.

Ferdige egg må også finhakkes, og rødbetene skal rives.

Vi legger alle ingrediensene i en kjele og fyller med kefir. Tilsett eventuelt salt, men kjøleskapet kan serveres uten salt. Vi setter det i kjøleskapet i 1,5-2 timer. Tilsett rømme før servering.

God appetitt!