Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Kald kjøler med kjøtt

Kald kjøler med kjøtt

0
2733
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 102,6 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 75 minutter
Proteiner * 5,7 g
Fett * 8,7 g
Karbohydrater* 3,7 gr.
* per 100 gr. produkt
Kald kjøler med kjøtt
Innhold

Kjøleskapet kan gjøres mye mer tilfredsstillende ved å legge stykker kokt kjøtt til det. Det kan være biff eller svinekjøtt, i henhold til smak og tilgjengelighet av maten. Det er viktig å koke kjøttet på forhånd til det er mørt og la det avkjøle helt. Når kjøleskapet er klargjort, vil det bare være å skjære kjøttet i biter og blande med resten av ingrediensene - denne suppen tilberedes veldig raskt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Skrell rødbetene, skyll, legg dem i en kjele og fyll med vann slik at røttene er helt dekket. Du trenger omtrent to og en halv liter vann. Kok opp og kok i omtrent en time på svak varme. Ferdige rødbeter skal være myke. Fjern rødbeter fra formen, avkjøl kjøttkraft og lagre.
steg 2 av 5
La rødbetene avkjøle helt og gni dem på et grovt rivjern.
steg 3 av 5
Vi vasker agurker og kutter tipsene på begge sider. Skjær agurkene i små terninger. Vi vasker også de grønne løkfjærene, tørker dem og skjærer dem i tynne ringer.
steg 4 av 5
Skjær kjøttet i små terninger, i forhold til agurkbitene. Oppskåret kjøtt, agurkstykker, hakket løk og revet rødbeter legges i en stor bolle og fylles med avkjølt rødbuljong. Rør rundt og tilsett salt og sitronsaft etter smak.
steg 5 av 5
Hell kjøleren i porsjonerte tallerkener. Skrell de kokte eggene og skjær dem på langs. Legg to halvdeler av et egg i hver tallerken, tilsett en skje rømme. Dryss hakket dill i kjøleskapet og server.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *