hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Kald rødbeter på vannet

Kald rødbeter på vannet

1707

Kjøkken Østeuropeisk

Kaloriinnhold 122,1 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 80 minutter

Proteiner * 3,3 gr.

Fett * 6,4 gr.

Karbohydrater* 17,4 g

Innhold

På en varm sommerdag vil en kjøligere med rødbeter på vannet være et godt alternativ til okroshka. Du kan lage mye av denne suppen samtidig og oppbevare den i kjøleskapet. Hvis du koker rødbeter, egg og kjøler det kokte vannet på forhånd, kan kjøleskapet tilberedes veldig raskt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Forbered først all maten du trenger for å ha alt i nærheten.

Skrell de kokte rødbeter og mal dem til et grovt rivjern.

Overfør de revede rødbeter til avkjølt kokt vann og tilsett fersk sitronsaft til den, klem den direkte i kjelen. Saften kan erstattes med sitronsyre. Hell den nødvendige mengden salt og sukker i kjøleskapet. Bland alt og smak til. Sett deretter suppen i kjøleskapet i 1 time.

Skyll agurker og urter med kaldt vann. Skjær agurkene i små biter av hvilken som helst form. Tørk greenene med en serviett og finhakk. Dryss løken med salt og gni litt med en skje. Skrell eggene og del dem i to.