Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Kald rødbeter

Kald rødbeter

0
2793
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 82,3 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 110 minutter
Proteiner * 3,5 gr.
Fett * 7 gr.
Karbohydrater* 3,8 g
* per 100 gr. produkt
Kald rødbeter
Innhold

Kholodnik er en variant av kald sommersuppe som stadig konkurrerer med forskjellige okroshka. En sommerrett viser seg å være velduftende og gir næring på en varm dag. Hvis du planlegger å lage en kald gryte, koker du rødbetene om kvelden, dette vil spare tid betydelig.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vask rødbetene grundig, ha i en kjele med tykk bunn, dekk med kaldt vann, kok opp. Reduser varmen og dekk til. Kok i omtrent en time. Tilberedningstiden for rødbeter avhenger av størrelse og mengde. Avkjøl og skrell de kokte rødbeter, deretter riv dem på et grovt rivjern og legg dem i en beholder der du skal lage et kjøleskap.
steg 2 av 5
Kok kyllingegg. Hell den nødvendige mengden kefir og drikkevann i beholderen for rødbeter. Fettinnholdet i kefir er ikke viktig, ta det du har på lager. Skrell hvitløken. Hakk med en kniv eller et fint rivjern eller pass gjennom en presse. Tilsett suppe, salt og pepper.
steg 3 av 5
Vask og tørk agurker grundig, kutt i små terninger, skrell dem først, om nødvendig. Ha med resten av ingrediensene.
steg 4 av 5
Velg greener i henhold til dine egne preferanser. Jeg tar alltid standardsettet - grønn løk, persille og dill. Skyll den grundig under rennende vann og tørk den, finhakk og send den til pannen. Rør godt i kjøleskapet, dekk til og sett i kjøleskapet for å trekke i ca 30 minutter.
steg 5 av 5
Skrell de kokte kyllingeggene og skjær dem på langs i 2 eller 4 biter. Hell den kjølte rødbeten i boller, pynt med et halvt eller et fjerdedel av et kyllingegg. Server med rømme. Kjøleskapet er raskt og enkelt å tilberede, forutsatt at du har kokt rødbeter for hånden.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *