hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Stikkelsbær for vinteren
➠ Kaldt stikkelsbærsyltetøy

Kaldt stikkelsbærsyltetøy

5766

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 324,7 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 1,35 minutter

Proteiner * 1,6 gr.

Fett * 0,4 gr.

Karbohydrater* 78,1 gr.

Innhold

Rå stikkelsbær og appelsinsyltetøy er en rask, ikke-kokende godbit. Med denne kalde tilberedningsmetoden beholdes alle vitaminene og fordelene med preparatet. Stikkelsbær må være moden, du kan ta hvilken som helst variant.

Ingredienser

Stikkelsbær 1 kg Granulert sukker 1,5 kg oransje 2 stk.

Tilberedningsprosess

Sorter bærene, klipp av halene, ha i kaldt vann i 10 minutter for å suge alt søppelet. Skyll under rennende vann, legg på et håndkle og tørk.

Vask appelsinene under varmt vann med en hard svamp for å vaske av alle plantevernmidlene og hell kokende vann over igjen. Skjær appelsinene i sirkler og deretter i 4 biter.

Mal stikkelsbærene jevnt i en kjøttkvern eller blender.

Hakk appelsinene ved siden av og ha i stikkelsbærene. Dekk velling med sukker i forholdet 1: 1 og rør.

La frukt- og bærmassen stå i 1 time.

Vask glassene med natron og skyll godt med varmt vann. Tørk i ovnen på 120 grader i 10 minutter. Fordel syltetøyet i et avkjølt fat og dekk til med rene, tørre lokk.