Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Kald borscht som i spisesalen

Kald borscht som i spisesalen

0
3834
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 127,1 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 150 minutter
Proteiner * 3,6 gr.
Fett * 6,4 gr.
Karbohydrater* 18 gr.
* per 100 gr. produkt
Kald borscht som i spisesalen
Innhold

Din oppmerksomhet er gitt til en klassisk oppskrift på kald borscht, som i spisestuen. Dette er en oppskrift fra den gamle sovjetiske tiden. Borscht er laget av kokte rødbeter, egg, ferske agurker og urter. Denne suppen vil forfriske deg i sommervarmen, og mette deg med vitaminer i den kalde årstiden.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask rødbetene, skrell og skjær i tynne terninger. Kok den nødvendige mengden vann i en suppegryte, tilsett sukker og salt etter smak og kok rødbeter i 20 minutter. Sørg for å tilsette sitronsaft til rødbeter slik at de ikke mister fargen.
steg 2 av 6
Slå deretter av varmen og la rødbeter stå i buljongen i 1 time for å avkjøle.
steg 3 av 6
Mens rødbeter avkjøles, skyll de friske agurkene og urter. Skjær agurkene i tynne terninger. Finhakk greenene. Overfør agurker og urter til den avkjølte buljongen, rør og sett gryten med borscht i kjøleskapet i 1 time.
steg 4 av 6
Kok hardkokte egg og avkjøl dem i kaldt vann. Skrell egget og skjær i små biter. Du kan kutte dem i kvartaler og deretter legge dem på hver tallerken.
steg 5 av 6
I en separat kopp, kombiner rømme og sennep. Tilsett mengden sennep til din smak.
steg 6 av 6
Hell den avkjølte borschingen i porsjonerte tallerkener. Legg rømme, biter av kokte egg i hver tallerken og server retten til bordet.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *