Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Kald borscht klassisk oppskrift

Kald borscht klassisk oppskrift

0
1877
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 127,1 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 135 minutter
Proteiner * 3,6 gr.
Fett * 6,4 gr.
Karbohydrater* 18 gr.
* per 100 gr. produkt
Kald borscht klassisk oppskrift
Innhold

Jeg vil dele med deg en klassisk oppskrift på en utmerket kald borscht som perfekt vil tilfredsstille sulten din på en varm dag. Retten viser seg å være velduftende og lett. Å lage en slik borscht vil ikke være vanskelig for deg.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Vask rødbetene grundig, skrell dem med en grønnsaksskreller, kutt i tynne strimler.
steg 2 av 7
Ha de hakkede rødbeter i en kjele, dekk med kaldt vann, tilsett granulert sukker, sitronsaft og salt, kok opp. Reduser varmen og dekk til. Kok i ca 20 minutter. Avkjøl deretter helt. Dette vil ta omtrent 1 time.
steg 3 av 7
Vask og tørk agurkene grundig, skjær i tynne strimler, skrell dem først, om nødvendig. Ha i den avkjølte rødbuljongen.
steg 4 av 7
Velg greener i henhold til dine egne preferanser. Jeg tar alltid standardsettet - grønn løk og dill. Skyll den grundig under rennende vann og tørk den, finhakk og send den til en kjele. Rør godt, dekk til og sett i kjøleskap i ca 30 minutter.
steg 5 av 7
Kok kyllingegg. Skrell de kokte kyllingeggene og finhakk.
steg 6 av 7
Ha rømme i en liten bolle og tilsett sennep etter smak. Bland godt.
steg 7 av 7
Hell avkjølt borscht i tallerkener, legg finhakket kyllingegg. Tilsett rømme-sennepsaus til retten. Server kald borscht på bordet.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *