hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Sprø agurker i koreansk stil for vinteren

Sprø agurker i koreansk stil for vinteren

3273

Kjøkken asiatisk

Kaloriinnhold 110,5 kcal

Porsjoner 4 s.

Matlagingstid 1 d.

Proteiner * 0,9 gr.

Fett * 3,4 gr.

Karbohydrater* 28,2 g

Sprø agurker i koreansk stil for vinteren

Innhold

Den foreslåtte oppskriften på å lage koreanske sprø agurker til vinteren er forskjellig fra mange andre oppskrifter på denne deilige forretten. Prøv det, og du vil ikke forbli likegyldig til det. Ta en koreansk krydder som du kjenner og bruker, for det er mange av dem. Matlaging med sterilisering.

Ingredienser

Agurker 2 kg Gulrot 2 stk. Hvitløk 1 PC. Bordseddik 9% 10 ss Vegetabilsk olje 7 ss Granulert sukker 3 - 4 ss Salt 2 ts Koriander 0,5 ts Koreansk krydderkrystall 1 pakke

Tilberedningsprosess

Bløtlegg ferske agurker i kaldt vann i 2 timer, skyll deretter og skjær med en bølget kniv i 4 vakre langsgående skiver.

Skrell, vask og hakk gulrøttene i strimler med et spesielt koreansk rivjern.

Overfør de skivede agurkene og gulrotstrimlene til en dyp bolle. Skrell hvitløken, hakk i hvitløk og ha i agurkene. Hell salt og sukker i den nødvendige mengden i denne massen. Hell i koreansk krydder, eddik og vegetabilsk olje. Stek korianderfrø i 2 minutter i litt olje og hakk deretter til det viser smaken helt.

Bland grønnsakene forsiktig med krydder for hånd og sett i kjøleskapet for sylting i en dag.

Etter denne tiden, legg de syltede agurkene i rene glass og fyll dem med marinade. Ikke lukk glassene med lokk.

Steriliser deretter agurkene i en stor beholder innen 15 minutter fra begynnelsen av kokingen og rull sammen med kokte lokk. Avkjøl glassene under et varmt teppe og lagre dem deretter på et kjølig sted.

Spis for helsen din!