hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Sprø agurker med vodka per liter krukke

Sprø agurker med vodka per liter krukke

2304

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 88,3 kcal

Porsjoner 15 port.

Matlagingstid 80 minutter

Proteiner * 0,8 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 2,1 gr.

Innhold

Hvis du vil lage sprø agurk for vinteren med en uvanlig ingrediens, så bruk denne oppskriften. For å lage deilige og aromatiske agurker trenger du vodka. Det brukes som konserveringsmiddel og gir en ekstraordinær smak til agurker.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

For denne oppskriften samler du små agurker rett fra busken.

Vask nyplukkede agurker godt i kaldt rennende vann, og tørk deretter. Klargjør en liters krukker, vask dem godt i varmt vann og natron, og steriliser deretter i mikrobølgeovn, ovn eller vannbad. Skyll dillparaplyene, pepperrotbladene og solbæret godt under vann, og rist deretter av overflødig fuktighet.

Legg de vaskede greenene i sterile glass. Skrell hvitløken og skyll deretter under vann. Tilsett noen fedd hvitløk i hver krukke, i tillegg til sorte pepparkorn. Fyll de tilberedte glassene med agurker og legg dem så tett som mulig.

Tilbered drueeddik og vodka.

Mål den nødvendige mengden salt, det er best å bruke grovt salt.

Hell den nødvendige mengden kaldt vann i en kjele med en tykk bunn, og tilsett deretter den målte mengden salt. Sett pannen på brannen og kok opp, og kok deretter i bokstavelig talt 5 minutter. Fjern deretter fra varmen og tilsett drueeddik og vodka, bland godt og hell umiddelbart tilberedte agurkglass med varm saltlake.

Kok lokkene eller hell dem over med kokende vann, og skru dem deretter godt på varme agurker. Snu glassene opp ned, og pakk dem deretter inn i et varmt teppe. La stå i denne stillingen til den er helt avkjølt i omtrent et døgn.