Aubergine kaviar for vinteroppskriften slikker du fingrene dine

0
1117
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 53,9 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 150 minutter
Proteiner * 0,8 gr.
Fett * 1,4 gr.
Karbohydrater* 13,3 gr.
Aubergine kaviar for vinteroppskriften slikker du fingrene dine

Auberginekaviar er en favorittmatbit av mange! Til tross for de mange alternativene for tilberedning, bør spesiell oppmerksomhet rettes mot oppskrifter der auberginkaviar viser seg å være utrolig velsmakende. Bare slikker fingrene! Denne oppskriften er intet unntak. Prøv det, eksperimentere!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Skrell løk og gulrøtter. Deretter males de skrellede grønnsakene på en vilkårlig måte, for i fremtiden vil grønnsaksmassen bli avbrutt av en blender.
steg 2 av 9
Skrell og skjær aubergine i små terninger. Vi sender eggplanter til en dyp kjele.
steg 3 av 9
Deretter må løk og gulrøtter stekes separat. Hell vegetabilsk olje i hver panne (125 ml hver). Stek grønnsakene på middels varme i 10 minutter. Gulrøttene skal være myke og løken klar. Når du er klar, overfører du gulrøttene til aubergineformen.
steg 4 av 9
Tilsett tomatpuré og halvparten av den nødvendige mengden vann til løken, bland alt og la det småkoke i et par minutter.
steg 5 av 9
Det neste trinnet er å overføre løken stekt i tomatpuré til en kjele med andre ingredienser, hell i det resterende volumet av vann og sett på brannen. La grønnsaksmassen småkoke i ca 60-80 minutter, rør av og til. 15 minutter før du er klar, tilsett sukker, salt, malt pepper og paprika til grønnsakene. Ikke glem å tilsette eddik. Bland alt og la det småkoke til det er mørt.
steg 6 av 9
Etter det må de ferdige grønnsakene avbrytes med en stavmikser til de er glatte. Vi legger nesten ferdig aubergine -kaviar på ilden, koker opp og slår av gassen.
steg 7 av 9
Fordel varm grønnsaksmasse i tilberedte glass og rull sammen.
steg 8 av 9
Avkjøl arbeidsstykket opp ned under et varmt teppe. Etter det flytter vi kaviar for langtidsoppbevaring på et kjølig sted.
steg 9 av 9
Deilig, appetittvekkende auberginekaviar er klar!

Nyt måltidet!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *