Courgette -kaviar, gulrøtter og løk

0
498
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 47,3 kcal
Porsjoner 4 l.
Matlagingstid 3 timer
Proteiner * 0,6 g
Fett * 1,4 gr.
Karbohydrater* 11,4 gr.
Courgette -kaviar, gulrøtter og løk

Deilig squashkaviar med gulrøtter og løk er et kalorifattig produkt som er lett å forberede for fremtidig bruk. Som regel fyller courgette pantryene så mye at oppskrifter rett og slett slutter med dem. Derfor er det verdt å prøve å forberede lett squashkaviar i glass til vinteren.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Før du begynner å lage squashkaviar, må du forberede alle produktene til matlaging. Gulrøtter må skrelles og skylles i rennende vann, og alle andre produkter må veies.
steg 2 av 10
Hakk løken fint, riv gulrøttene på et middels rivjern og finhakk courgette. Skrell hvitløken og la den rette mengden olje og tomatpuré stå ved hånden.
steg 3 av 10
Legg vegetabilsk olje i en kjele eller stor skillet, og stek deretter grønnsakene en om gangen. Først må du steke løken.
steg 4 av 10
Stek deretter gulrøttene til de er myke.
steg 5 av 10
Til slutt steker du courgette, så sørg for å sil dem i et dørslag - du trenger ikke ekstra væske i kaviar.
steg 6 av 10
Ha alle de stekte grønnsakene i en kjele og hakk til en jevn stavmikser.
steg 7 av 10
Tilsett tomatpuré, salt, pepper, finhakket hvitløk og andre krydder i en gryte med grønnsakspuré.
steg 8 av 10
Rør rundt kaviaren og fordel den i sterile glass, ikke når kantene, omtrent til glassets kleshengere. Sørg for å pasteurisere arbeidsstykket i ovnen eller i en gryte med vann, og rull deretter opp glassene umiddelbart med sterile lokk.
steg 9 av 10
Snu glassene med emnet opp ned og pakk dem varmt inn i et håndkle eller et teppe for å avkjøle dem.
steg 10 av 10
Etter avkjøling kan glassene med emnet snus som forventet og lagres i kjelleren, skapet eller på loggiaen. Hovedlagringstilstanden er moderat temperatur og fravær av direkte sollys.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *