Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Syltetøy
  3. ➠ Fig syltetøy
  4. ➠ Fiken gjennom en kjøttkvern for vinteren

Fiken gjennom en kjøttkvern for vinteren

0
588
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 294,5 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 85 minutter
Proteiner * 0,9 gr.
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 72,8 g
* per 100 gr. produkt
Fiken gjennom en kjøttkvern for vinteren
Innhold

Skinnene fjernes fra fiken og føres gjennom en kjøttkvern. Alt blandes med sukker, settes i brann og tilberedes i en time. Den resulterende massen helles i steriliserte glass og lukkes tett med lokk.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skyll fiken grundig under rennende vann og tørk dem med et papirhåndkle. Klipp av halene fra den og fjern huden. Dette vil gjøre syltetøyet mer mørt.
steg 2 av 6
Rull de skrellede fiken gjennom en kjøttkvern for å få en homogen masse.
steg 3 av 6
Vi setter alt i en gryte med en tykk bunn, tilsetter granulert sukker, bland godt med en silikon spatel og sett på en liten brann.
steg 4 av 6
Kok opp og fjern det resulterende skummet. Stek i en time, til blandingen får en gylden farge.
steg 5 av 6
Vi flytter syltetøyet i forhåndsteriliserte glass og strammer lokkene tett.
steg 6 av 6
La innholdet avkjøles helt og send det til et mørkt, tørt sted eller oppbevar det i kjøleskapet. Vi tar den ut om vinteren og serverer den med varm te eller bruker den som fyll i bakevarer. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *